737巷美食街：老饕帶路必吃攻略與逛吃實用小錦囊

各位愛呷好料的朋友，我這個在台北打滾十幾年的老饕，今天要帶你們鑽進一個真正藏寶的地方——內湖737巷美食街。說它是「巷」，但那股魅力，絕對能讓你從巷頭吃到巷尾還意猶未盡！別再只去觀光客擠破頭的夜市啦，這裡才是我們內湖人的廚房，滿滿人情味與銅板價的驚喜等著你。每次下班繞過來，聞到空氣中交織的各種香氣，肚子就自動咕嚕叫了，你說是不是很神奇？

經典小吃類排行榜（個人主觀，歡迎來戰！）

(🍜 這表格純屬我個人週末狂嗑後的血淚心得，口味這事很主觀，歡迎來737巷親自驗證！)

1. 小籠包

• 名稱： 小籠包（來來水餃攤位上的人氣王）
• 特色與亮點： 薄到透光卻異常堅韌的皮！輕輕夾起，裏頭沉甸甸的湯汁晃啊晃，這功夫可不是蓋的。一口咬下，滾燙鮮美的豬肉湯汁立刻在嘴裡炸開，伴隨薑絲的辛香，簡直是味蕾的震撼彈。記得先咬小口吸湯，不然噴到衣服可別怪我沒提醒！
• 推薦理由： 每次帶外地朋友來737巷美食街，這籠絕對是首選開場白。皮薄、汁多、肉鮮甜，完美展現台灣小吃的細膩。就算要排隊（常常要！），站著聞香味也是一種享受。說它是737巷的鎮街之寶之一，絕對不誇張。
• 搭配建議： 沾點提味的薑絲醋醬油，解膩又昇華層次。點盤清爽的燙青菜（空心菜或大陸妹）平衡一下。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 來來水餃 (就在737巷美食街主幹道上)
  • 價格區間： 一籠約 NT$90 – NT$120 (價格可能有波動，以現場為準)
  • 必點： 當然是小籠包！水餃也很不錯，但小籠包是靈魂。

(🔥 真實內心話： 有時候皮會被夾破，湯汁流掉超心痛！但瑕不掩瑜啦。)

2. 雞排

• 名稱： 轟炸級脆皮雞排
• 特色與亮點： 夭壽大塊！拿在手裡沉甸甸。外皮炸得金黃酥脆，咬下去「卡滋」聲響亮到隔壁都聽得見。裏頭的雞肉醃得入味，重點是肉汁被完美鎖住，一點都不乾柴。最愛那種裹粉不會太厚、肉又厚的類型，這家完全打中我心坎裡。口味從經典椒鹽到超夠味的辣味都有。
• 推薦理由： 逛夜市怎能少了雞排？737巷美食街裡這家「小師傅」，絕對是我吃過最對味的幾塊之一。尺寸、脆度、多汁度，三者平衡得超完美。宵夜場買一塊，配個啤酒，日常的小確幸就是這樣簡單。
• 搭配建議： 獨享罪惡感十足，分食比較沒負擔（但通常捨不得）。配杯古早味紅茶或青草茶超解膩。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 小師傅雞排 (靠近巷尾，香氣會帶你找到)
  • 價格區間： NT$75 – NT$85 (這年頭這價格能吃到這種品質，佛心！)
  • 必點： 經典椒鹽雞排、喜歡重口味的可挑戰辣味。

(🍗 個人抱怨： 生意太好，有時候要等比較久，老闆手沒停過！但為了美味，值得啦。)

3. 臭豆腐

• 名稱： 老饕級酥炸臭豆腐
• 特色與亮點： 那臭味，嗯…走過路過絕對不會錯過！豆腐炸得外皮像金色的盔甲，超級酥脆，筷子一戳，「喀啦」一聲超療癒。重點是裏頭依舊保持軟嫩，像豆花一樣的口感。靈魂搭檔是店家自製的台式泡菜，酸甜脆口，超級解膩，而且給得很大方！淋上蒜蓉醬油，絕配。
• 推薦理由： 愛吃臭豆腐的人會懂，這家的火候控制真的厲害！外酥內嫩的完美比例，加上好吃的泡菜，是那種吃過會想念、週末就想衝來解饞的味道。737巷美食街裡好幾攤都賣臭豆腐，但我最常光顧這家「胡家」。
• 搭配建議： 一定要一口豆腐配一口泡菜，缺一不可！敢吃辣的一定要加點辣醬。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 胡家臭豆腐 (攤位不大，認明招牌和排隊人潮)
  • 價格區間： 一份約 NT$60 – NT$70
  • 必點： 酥炸臭豆腐。

4. 紅豆餅/車輪餅

• 名稱： 爆漿系車輪餅
• 特色與亮點： 這攤小小的，不起眼，但一靠近就聞到濃濃蛋奶香！外皮烤得微焦，帶點脆度，重點是內餡爆炸多！經典的奶油口味，一咬開，香甜滑順的卡士達醬立刻湧出，燙口也甘願。紅豆餡則是綿密帶顆粒，甜度剛好。還有芋頭、巧克力、蘿蔔絲等選擇。
• 推薦理由： 銅板價的療癒小點心！散步逛737巷美食街，手上拿個熱呼呼的車輪餅，邊走邊吃，是種平凡的幸福。特別推薦給喜歡古早味甜點的人，這攤的味道很實在，沒有奇怪的香精感。下午時段出爐，香味特別誘人。
• 搭配建議： 當飯後甜點或下午茶點心都很棒。買一個不過癮，通常都買兩三個口味分著吃。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 無名車輪餅小攤 (下午才會出現，通常在靠近中間段的位置)
  • 價格區間： 一個約 NT$15 – NT$20
  • 必點： 奶油、紅豆、芋頭。

5. 水餃

• 名稱： 手工現包高麗菜水餃
• 特色與亮點： 沒錯！又是「來來水餃」。除了小籠包，他們的水餃也是手工現包現煮，皮Q有嚼勁，不會軟爛。內餡是經典的高麗菜豬肉，蔬菜的脆甜和豬肉的鮮香融合得剛剛好，調味清爽不油膩，吃得出食材新鮮。沾點醬油蒜蓉，簡單就好吃。
• 推薦理由： 想吃點家常飽足感時的首選。比起連鎖水餃店，這裡的更有「媽媽味」，手工感十足。一份15顆，份量紮實，CP值高。在737巷美食街想簡單吃個正餐，這是不會錯的選擇。
• 搭配建議： 搭配酸辣湯是絕配！也可以點盤小菜，如豆乾海帶。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 來來水餃
  • 價格區間： 每顆約 NT$6 – NT$8 (視顆數而定)
  • 必點： 高麗菜豬肉水餃、酸辣湯。

(🥟 小小提醒： 有時人多煮得急，水餃皮偶爾會破一二顆，但內餡一樣好吃。)

必試風味與甜點類精選

(🍧 這份清單幫你快速鎖定737巷不能錯過的獨特風味與解膩良伴！)

6. 藥燉排骨

• 名稱： 暖心藥燉排骨
• 特色與亮點： 秋冬或雨天逛737巷美食街，遠遠就會被這股濃郁的藥材香氣吸引。湯頭呈現深褐色，是用多種中藥材精心熬煮，溫潤甘甜不苦澀，喝下去全身都暖起來。排骨給得大方，燉到軟嫩入味，筷子一夾就能骨肉分離，輕鬆啃食。特別適合天氣轉涼時來上一碗。
• 推薦理由： 這是737巷美食街裡少數有「食補」感的小吃，味道非常道地。吃完炸物重口味後，來碗溫潤的藥燉排骨平衡一下，感覺很舒服。滋補養生的好選擇（心理上啦！）。
• 搭配建議： 單喝湯吃排骨就很滿足，或是配碗乾麵線也不錯。記得加點米酒更提味（店家通常都會提供）。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 專門賣藥燉排骨的攤位（通常招牌很清楚）
  • 價格區間： 一碗約 NT$100 – NT$120
  • 必點： 藥燉排骨湯。

7. 鹽酥雞

• 名稱： 蒜香爆表鹽酥雞
• 特色與亮點： 跟前面介紹的雞排不同，鹽酥雞走的是「一口接一口」的路線。這攤的鹽酥雞，醃料非常夠味，炸得火候恰好，外酥內多汁。最厲害的是起鍋後，老闆豪邁地加入大量切碎的生蒜末和九層塔，瘋狂搖晃！讓蒜香、九層塔香和炸雞香徹底融合。那香氣，真的讓人無法抵抗。配料選擇也多（米血、甜不辣、四季豆等都很讚）。
• 推薦理由： 台式經典宵夜首選！737巷美食街裡有好幾家鹽酥雞，但這家的蒜味特別突出，香氣足卻不死鹹，會讓人上癮。晚上想買消夜，這袋提回家配啤酒或汽水，超滿足。
• 搭配建議： 當然是配冰涼的啤酒或無糖茶！喜歡豐富口感的可以加點其他配料。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 知名鹽酥雞攤（通常晚上人潮最多，認明蒜香！）
  • 價格區間： 鹽酥雞一份約 NT$55 – NT$65
  • 必點： 鹽酥雞（記得說要加蒜加九層塔！）、可以再點份炸甜不辣或四季豆。

(🍢 真實OS： 有時候炸得太乾，但發生機率不高。大蒜給的量每次都不太一樣，看老闆心情？)

8. 古早味紅茶

• 名稱： 解膩古早味紅茶
• 特色與亮點： 吃完一輪重口味，這時候來杯冰涼的古早味紅茶，簡直是救命仙丹！這攤的紅茶，茶味濃郁但不澀，甜度固定（就是那種傳統的甜），帶點微微的焦香氣（有些老饕稱之為「決明子」香？），非常解渴順口。那種簡單純粹的滋味，是手搖飲無法取代的。
• 推薦理由： 搭配737巷美食街的小吃，絕配！便宜又好喝，是完美的一餐收尾。比起連鎖飲料店，這傳統滋味更能襯托出小吃的美好。
• 搭配建議： 百搭！配鹹酥雞、雞排、臭豆腐、甚至水餃都合適。想更清爽可以點微冰。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 好幾攤飲料攤都有賣（找那種用不鏽鋼桶裝的傳統攤）
  • 價格區間： 杯裝約 NT$25 – NT$35
  • 必點： 古早味紅茶。

9. 豆花

• 名稱： 傳統手作嫩豆花
• 特色與亮點： 吃完鹹食，總要來點甜的才算完美吧？這家傳統豆花攤，豆花本身綿密細緻，豆香味十足，口感介於布丁和豆漿之間，非常滑順。糖水是傳統的薑汁糖水或黑糖水，甜而不膩。配料選擇多，我最愛的是煮得軟綿的花生和Q彈的粉圓。
• 推薦理由： 是737巷美食街裡少數的甜湯代表。用料實在，味道古樸，吃得出用心。天氣熱時吃冰的，涼爽；天冷時吃熱的，溫暖。飯後來一碗，幸福感滿滿。
• 搭配建議： 經典組合就是豆花+花生+粉圓。喜歡單純的也可以只加一種料。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 傳統豆花攤（通常攤位上有擺滿配料）
  • 價格區間： 一碗約 NT$45 – NT$60 (視配料數量)
  • 必點： 綜合豆花（選自己愛的配料）。

10. 大腸麵線

• 名稱： 濃稠系大腸麵線
• 特色與亮點： 這攤通常開在737巷美食街靠近入口處，一大鍋熱氣騰騰的麵線就是活招牌！麵線糊煮得濃稠滑順，勾芡恰到好處，不會太稀或太糊。主角大腸處理得很乾淨，滷得入味，軟嫩中帶點嚼勁。加上店家特調的蒜泥、烏醋和香菜，香氣四溢。
• 推薦理由： 經典台灣小吃代表之一。當作開胃第一站或是飽足的收尾都很合適。味道濃郁，大腸給得算有誠意，一碗下肚很有滿足感。早上或中午來當早餐/午餐也很常見。
• 搭配建議： 一定要加烏醋和蒜泥！敢吃辣的再加點辣醬。可單吃或配個臭豆腐。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 巷口人氣麵線攤
  • 價格區間： 一碗約 NT$50 – NT$60
  • 必點： 大腸麵線。

737巷美食街 逛吃實用小錦囊 (老鳥經驗談)

• 黃金時段： 建議傍晚5點半到7點左右來，攤位全開了，人潮還不會爆炸多。避開晚上8點後的尖峰，擠到懷疑人生！週末下午雖然很多攤開了，但晚餐熱門時段人還是多。
• 交通撇步： 騎機車最方便，附近有停車格（要靠運氣）。開車的話，周邊付費停車場要走一小段。搭捷運到文德站或港墘站，再走10-15分鐘或轉搭公車（藍26、紅32等）。
• 消費模式： 大部分是現金交易！ 記得帶夠零錢鈔票。少數攤位可能有電子支付（最好別指望）。
• 點餐眉角：
  • 看到人多的攤位，先觀察一下點餐流程，有些是排隊點餐付款，有些是拿號碼牌。直接問老闆最清楚。
  • 熱門攤位（小籠包、雞排等）可以先點好，繞去買別的再回來拿，省時間。
• 環境認知： 這裡是傳統市場型態的夜市，地面可能有點濕滑，走道不寬敞。追求精緻環境的請繞道，這裡吃的是人情味與道地感！
• 戰力分配： 建議多人分食才能嘗更多樣！每樣點一份大家share（衛生考量用公筷），戰鬥力才持久。

(💡 真心話： 別穿白鞋！地上湯湯水水難免。帶濕紙巾擦手很方便。)

737巷美食街 Q&A：老饕真心話時間

Q1：737巷美食街到底值不值得專程跑一趟？跟其他觀光夜市比呢？

說真的，如果你期待的是像士林或饒河那樣「觀光景點」級的夜市，有遊戲攤、有大片座位區、燈火輝煌，那可能會有點落差。737巷美食街就是個超熱鬧的「菜市場夜間版」，走道比較擠，環境就是在地日常的樣子。但！這也正是它的魅力所在。這裡賣的東西，很多是內湖人吃了十幾年的老味道，價格相對親民，份量實在。想吃道地、想吃飽、想感受在地生活感，這裡絕對值得一訪。觀光夜市有的經典款（雞排、鹽酥雞、臭豆腐），這裡水準很高；還有些特別的隱藏版（像那家藥燉排骨或厲害的車輪餅），是別的地方難找的。專程來？看你愛不愛挖掘這種巷仔內的美味囉！

Q2：第一次去737巷，有什麼必吃和千萬別踩雷的？

老實說，「雷」的定義很主觀耶！但以我個人和在地朋友公認的「安全牌」：來來水餃的小籠包、小師傅雞排、胡家臭豆腐、巷口大腸麵線、下午才出沒的爆漿車輪餅，這幾樣算是公認水準穩定、接受度高的選擇。至於「別踩雷」… 嗯，有些攤位可能口味比較特別（例如某些炸物的裹粉偏厚、或是某家湯頭偏鹹），這就要靠你自己多觀察了。看哪攤在地人排隊就跟著排，通常錯不了！還有一點，這裡的飲料攤都差不多，買古早味紅茶配就好，不用特別挑哪家。

Q3：帶長輩或小孩去737巷適合嗎？有什麼要注意的？

帶長輩：我覺得OK！很多攤位賣的都是古早味（麵線、水餃、藥燉排骨、豆花），口味上長輩接受度通常很高。但務必注意：
1. 環境： 走道狹小、地面不平或有水漬，長輩行走要特別小心攙扶，穿防滑好走的鞋子。
2. 座位： 內用座位不多，且通常是簡陋的塑膠椅板凳。建議先找好有座位的攤位點餐，或是外帶回家/車上吃比較舒服。
3. 避開人潮最爆炸的時段（週末晚上7-9點）。

帶小孩：
好處是選擇多，從甜甜的車輪餅、豆花到雞塊薯條（很多鹽酥雞攤有賣）都有。
同樣要注意安全（走道擠、熱湯熱油）。
衛生考量，最好自備濕紙巾、餐具或飲水。夏天很悶熱，注意補充水分。
有些攤位會開放一點空間擺小桌椅，但不保證有位子。推車在尖峰時段會很難行動。

總之，這裡是充滿活力的在地美食集中地，帶著一顆體驗在地生活的心和靈活的雙腳，就能享受美味啦！737巷美食街的熱鬧與人情味，絕對是台北美食地圖上閃亮的一角，等著你來挖掘屬於自己的心頭好。下次經過內湖，別忘了彎進來填飽肚子！也許我們會在某個排隊人龍中擦肩而過呢！