深坑老街美食：炭火烤豆腐、麻辣臭豆腐鴨血煲等十大必吃經典小吃

身為一個走遍台灣、舌頭為美食而生的老饕，深坑老街絕對是我口袋名單裡閃亮亮的一顆星。講到「豆腐」，誰能不立刻聯想到深坑？但老實說，第一次去之前，我也以為深坑老街美食就只有豆腐… 這誤會可大了！這次就讓我這個「吃貨雷達」，帶你挖出深坑老街那些讓人吮指回味、不只豆腐的厲害美食，保證避開那些純粹「觀光客陷阱」，吃到真正在地人口味！

老實說，我是個無可救藥的豆腐控。聽朋友講深坑老街美食主打豆腐，我就立馬衝了！結果？第一口烤豆腐入口… 天啊！那個炭火薰香、外酥內嫩的口感，搭配上店家特調的醬汁（有些帶點甜辣，有些蒜香濃郁），完全顛覆我對「豆腐」的想像！這絕對不是你家旁邊滷味攤那種軟趴趴的口感，而是紮實、充滿豆香、層次分明的美味。難怪深坑老街美食能靠「豆腐」闖出名號，真的不是蓋的。 但，故事還沒完！當我以為「深坑老街美食」就等於「豆腐大集合」時，幾次深入探訪（對，為了吃，我可以跑好幾趟！），才發現這條短短的老街，根本是寶藏庫！除了豆腐，那些飄散著古早味香氣的小攤、隱藏在小巷弄裡的傳統點心、甚至融合新創意的甜品，都讓人驚豔。我敢說，只吃豆腐就回家的人，真的虧！大！了！

為了讓你一次掌握重點，我把我心中最推、反覆驗證過美味的10樣深坑老街美食整理出來，還附上詳細資訊和我的真心話點評！別忘了看看我精心整理的表格，資訊一目瞭然！（偷偷說，有些店家沒有招牌也很厲害，認排隊人潮就對了）

1. 炭火烤豆腐 (深坑老街美食靈魂！)

• 名稱： 炭火烤豆腐 (通常直接寫「烤豆腐」)
• 特色與亮點： 這就是深坑老街美食的靈魂！使用傳統炭火慢烤，將方形豆腐烤得表皮金黃微焦、酥脆帶點韌性，內裡卻保持白嫩細緻、豆香濃郁。重點是各家秘製醬汁，鹹甜辣比例不同，造就獨特風味。那股炭火香氣，是電烤無法取代的經典！
• 推薦理由： 不吃這個等於沒來深坑！口感層次豐富，豆香十足，最能代表深坑特色。簡單卻令人回味無窮。
• 搭配建議： 單純吃原味感受豆香，或搭配店家醬汁（通常有辣與不辣可選）。配一杯古早味紅茶或青草茶超解膩！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「王水成老店」(深坑街118號) – 醬汁鹹香帶點豆瓣味，老字號排隊名店；「廟口阿家」豆腐 (靠近深坑廟口) – 醬汁偏甜辣，炭香明顯。
  • 價格區間： 一串約 NT$40 – 60。
  • 必點： 烤豆腐就是必點！可選要不要加泡菜。

2. 麻辣臭豆腐鴨血煲 (重口味首選！)

• 名稱： 麻辣臭豆腐鴨血煲 (或有店家寫「深坑麻辣臭豆腐」)
• 特色與亮點： 將深坑臭豆腐的「特殊風味」發揮到極致！使用口感更紮實、孔隙更大的臭豆腐，吸飽了以中藥材、花椒、辣椒熬煮的麻辣湯頭。通常搭配滑嫩入味的鴨血、腸旺、金針菇等配料，香、麻、辣、燙，吃到大汗淋漓也甘願。
• 推薦理由： 愛吃辣、喜歡重口味的人絕對不能錯過。深坑的臭豆腐在麻辣湯裡煨煮後，發酵香氣與麻辣湯汁完美融合，吃起來過癮又暖身（尤其在微涼天氣）。
• 搭配建議： 一定要配白飯！湯汁淋飯超罪惡但超好吃。點個燙青菜平衡一下。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「大樹下」系列餐廳 (深坑街上有幾家分店) – 口味穩定，選擇多樣；「鄭記百年豆腐坊」 (深坑街48號) – 湯頭溫潤不死鹹，臭豆腐品質佳。
  • 價格區間： 一份約 NT$120 – 180。
  • 必點： 麻辣臭豆腐鴨血煲 (可視喜好加腸旺、肥腸等配料)。

3. 豆腐冰淇淋 (意想不到的驚喜！)

• 名稱： 豆腐冰淇淋 / 深坑豆腐冰淇淋
• 特色與亮點： 這絕對是深坑老街美食的一大創意！將深坑有名的豆腐融入冰淇淋中，創造出清爽不膩、帶著淡淡豆香的獨特口味。口感綿密細緻，有點像更清爽的豆乳冰淇淋，完全沒有豆腥味，顛覆想像。
• 推薦理由： 清爽解膩的首選！吃完鹹的、炸的、辣的，來一份豆腐冰淇淋，瞬間降溫，味蕾得到救贖。老少咸宜，絕對是深坑才有的特色甜點。
• 搭配建議： 單吃就很棒！有些店家會提供脆餅杯裝或灑上花生粉、淋黑糖漿增添風味。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「芋ㄚ妹」（深坑街127號） – 豆腐冰淇淋口味純粹，豆香明顯；「深坑顏藝德會館」 (深坑街58號，也有賣豆腐相關產品) – 口味選擇較多，有時有限定口味。
  • 價格區間： 一球約 NT$50 – 80。
  • 必點： 原味豆腐冰淇淋是經典！敢嘗鮮的可試試豆腐抹茶雙拼。

4. 芋圓/地瓜圓 (Q彈古早味)

• 名稱： 手工芋圓 / 地瓜圓 / 綜合圓
• 特色與亮點： 別以為芋圓只有九份有名！深坑老街也有堅持手工製作、真材實料的芋圓地瓜圓。看得到芋頭或地瓜的纖維，口感紮實Q彈，充滿天然的芋香或地瓜甜味，絕非化學粉味。
• 推薦理由： 口感真的一吃就知道有沒有！那種天然的香氣和恰到好處的Q度，是機器大量生產比不上的。是經典不敗的古早味甜點。
• 搭配建議： 通常可選冷熱，搭配紅豆湯、綠豆湯、仙草、刨冰都很棒。熱天來碗冰的超讚！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「阿珠芋圓」 (深坑街135號附近，通常是小攤) – 在地人推薦，口感紮實香濃；「大樹下芋圓」 (深坑街大樹下豆腐餐廳旁) – 方便購買，品質穩定。
  • 價格區間： 一碗綜合圓甜湯約 NT$50 – 65。
  • 必點： 綜合芋圓地瓜圓冰（或熱甜湯）。

5. 古早味蛋糕 (現烤飄香！)

• 名稱： 古早味現烤蛋糕 / 深坑老街蛋糕
• 特色與亮點： 一走過就聞到濃濃蛋香！這種用木框烤製、質地濕潤綿密的古早味蛋糕，在深坑老街也有好幾攤。標榜現烤現賣，拿到手還是溫熱的，口感像雲朵般柔軟，單純的雞蛋、砂糖、麵粉香氣，讓人想起小時候的味道。
• 推薦理由： 單純的美味，老少咸宜。當點心或早餐都很適合。看著蛋糕在烤爐裡澎起來的樣子就很療癒。
• 搭配建議： 單吃最能感受原味香氣。配咖啡或茶也很不錯。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 老街中段靠近郵局旁常有流動攤販，或是「金大鼎」香腸旁有時也有店家在賣。認「現烤」香氣和人潮。
  • 價格區間： 一整塊約 NT$100 – 150 (視大小)。
  • 必點： 原味經典不敗！也可試試起司、巧克力等夾心口味。

6. 草仔粿 (鹹甜都有，懷舊點心)

• 名稱： 草仔粿 / 艾草粿
• 特色與亮點： 深綠色的外皮是用艾草或鼠麴草揉製，散發獨特清香。外皮軟Q帶點嚼勁，內餡有經典的蘿蔔絲乾（鹹）、紅豆沙（甜），或是菜脯米等選擇。是充滿傳統米食風味的點心。
• 推薦理由： 懷舊的好滋味，口感獨特。艾草香氣很天然，吃得到樸實的手作感。
• 搭配建議： 當作逛老街時的小點心，鹹的配茶，甜的配無糖茶解膩。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 老街中後段，靠近「寶桂的店」附近有攤車專賣，或留意一些傳統雜貨店門口。
  • 價格區間： 一顆約 NT$25 – 35。
  • 必點： 依喜好選擇鹹蘿蔔絲或甜紅豆。

7. 深坑四寶 (一次滿足經典小吃)

• 名稱： 深坑四寶餐 / 豆腐四寶
• 特色與亮點： 這通常是餐廳組合的套餐或單點菜色，完美呈現深坑老街美食的精髓：「豆腐」、「豆腐羹」、「桂竹筍」、「黑豬肉」。豆腐料理展現不同風味（紅燒、清蒸等）；豆腐羹滑順鮮美；當季桂竹筍脆嫩；黑豬肉肥瘦適中、香氣足（常做成白切、紅燒或滷肉）。
• 推薦理由： 想一次品嚐深坑的經典特色菜，點這個組合就對了！適合多人分享，每種都嚐一點。尤其桂竹筍產季時（約春季）更鮮甜。
• 搭配建議： 直接點套餐組合，再配個青菜和白飯，就是豐盛一餐。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「大樹下石板料理」、「古早厝豆腐美食」、「六嬸婆食府」等較具規模的餐廳都有提供。
  • 價格區間： 套餐價約 NT$350 – 600 (視餐廳與內容)。
  • 必點： 直接點「四寶餐」或詢問店家組合。

8. 黑豬肉香腸 (炭烤香氣逼人！)

• 名稱： 現烤黑豬肉香腸 / 高粱酒香腸
• 特色與亮點： 在深坑老街，尤其是「金大鼎」門口，那炭烤香腸的香氣實在太犯規了！選用黑豬肉製作，肥瘦比例佳，通常會加入高粱酒提香。炭火烤得外皮微焦酥脆，咬下去肉汁滿溢，帶有酒香和炭香，非常夠味。
• 推薦理由： 炭烤香氣無敵！黑豬肉口感紮實多汁，風味濃郁。是逛老街時邊走邊吃的絕佳小食（雖然有時要小排一下）。
• 搭配建議： 店家通常會提供生蒜片或醃漬小黃瓜讓你夾著吃，解膩又提味！一定要試試這種吃法。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「金大鼎炭烤香腸」 (深坑街廟口旁) – 名氣最大，永遠在排隊。
  • 價格區間： 一支約 NT$45 – 55。
  • 必點： 原味高粱香腸，搭配生蒜片！敢吃辣可刷點辣醬。

9. 手工豆花 (傳統豆香甜品)

• 名稱： 手工豆花 / 傳統豆花
• 特色與亮點： 既然豆腐出名，豆花當然也不能錯過！深坑老街的手工豆花，口感介於布丁和傳統豆花之間，綿密細緻，豆香味濃。糖水通常是熬煮的蔗糖水或黑糖水，不死甜。
• 推薦理由： 清爽不膩的飯後甜品選擇。豆香味足，口感滑順，是傳統好滋味。
• 搭配建議： 可選花生、紅豆、綠豆、芋圓等配料。冬天也有熱豆花。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「芋ㄚ妹」 (深坑街127號) – 豆花綿密，糖水適中；老街中後段也常有小攤販。
  • 價格區間： 一碗約 NT$45 – 60 (視配料)。
  • 必點： 原味豆花加一兩樣喜歡的配料（花生推薦！）。

10. 桂花酸梅湯 (解膩生津首選！)

• 名稱： 桂花酸梅湯
• 特色與亮點： 別小看這杯飲料！深坑老街很多店家販售自熬的桂花酸梅湯。使用烏梅、山楂、甘草、洛神花等天然材料，加入桂花熬煮。味道酸甜沁涼，帶有迷人的桂花香氣，生津止渴又解膩，是搭配各種深坑老街美食的最佳良伴。
• 推薦理由： 天然熬煮，真材實料，喝得出來沒有化學感。酸V酸V的滋味，搭配炸物、麻辣鍋都超棒，瞬間消除油膩感。夏天來一杯透心涼！
• 搭配建議： 百搭！配烤豆腐、香腸、麻辣臭豆腐、甚至肉粽、草仔粿都很合適。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 很多豆腐餐廳、伴手禮店或攤販都有賣 (如王水成、部分大樹下分店、老街中段飲料攤)。認「自熬」字樣。
  • 價格區間： 一杯約 NT$40 – 60。
  • 必點： 冰的桂花酸梅湯！(冬天可能有熱的)。

為了讓你更快掌握重點，我把這10樣必吃的深坑老街美食核心資訊濃縮在這張表裡，方便你按圖索驥！用點顏色標重點，看得更清楚：

光是介紹完美食還不夠！身為一個跑深坑像跑灶腳（誇張了點，但真的常去！）的老饕，有些真心話和小撇步一定要告訴你：

最後整理幾個大家常問關於深坑老街美食的問題，一次解答：

好啦！這次的深坑老街美食探險報告就到這邊了。我可是把壓箱寶的經驗跟口袋名單都掏出來了！記住，深坑絕對不只豆腐，那些隱藏版的好味道等著你去發掘。帶著這篇攻略，避開人潮（盡量啦），放開肚皮去享受吧！保證讓你吃得滿足，回味無窮！下次在深坑老街聞到炭烤豆腐香，說不定就會看到我在排隊啦！