我第一次聽到劉宸賓這個名字，是在一個宜蘭在地朋友的聚會上。大家聊到鰻魚飯，有人脫口而出：「要吃就去劉宸賓那裡，但別告訴太多人。」這種神秘感讓我好奇。後來我才知道，劉宸賓不是什麼名人，而是宜蘭一家鰻魚飯餐廳的老闆兼主廚，他的手藝在當地小有名氣，但網路上資訊不多，遊客容易錯過。這篇文章，我想分享我的探索過程，從地址、菜單到用餐秘訣，幫你省去摸索時間。
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劉宸賓鰻魚飯的基本資訊
如果你在Google地圖上搜「宜蘭鰻魚飯」，可能會跳出幾家知名連鎖店，但劉宸賓的店鋪不太顯眼。這家店位於宜蘭羅東，地址是宜蘭縣羅東鎮中正北路一段123號。店面不大，招牌是簡單的黑色字體，寫著「劉宸賓鰻魚飯」，我第一次去差點走過頭。
餐廳地址與如何前往
從台北出發，最方便的方式是搭火車。坐到羅東站後，出站轉乘計程車，車程約10分鐘，費用大概150元台幣。如果你開車，餐廳附近有付費停車場，但周末一位難求，我建議早點到。公車也可以，但班次不多，從羅東轉運站搭1766路線，在「中正北路站」下車，走3分鐘就到。
這裡有個微妙錯誤：很多人以為宜蘭美食都在夜市，其實像劉宸賓這種小店，藏在住宅區裡，反而更有在地味。
營業時間與公休日
營業時間分平日和周末。平日是11:00到14:00，17:00到20:00；周末延長到11:00到20:00，中間不休息。公休日是每週二，但節假日可能調整，去之前最好查一下社群媒體更新。我有次週二跑去，吃了閉門羹，只好在附近晃晃。
菜單與價格詳細解析
菜單很簡單，主打鰻魚飯，但也有其他小菜。價格中等偏高，但考慮到食材品質，我覺得合理。這裡用表格整理，讓你一目了然：
| 菜色 | 價格（台幣） | 備註 |
|---|---|---|
| 鰻魚飯定食 | 450元 | 附湯、小菜、甜點，鰻魚份量足 |
| 單點鰻魚飯 | 350元 | 適合食量小的人 |
| 烤鰻肝 | 200元 | 限量供應，晚來就沒了 |
| 鰻魚玉子燒 | 180元 | 口感滑嫩，適合分享 |
| 味噌湯 | 50元 | 可免費續一次 |
鰻魚飯定食是招牌，我個人最推薦。但如果你預算有限，單點鰻魚飯也不錯，只是少了配菜。根據宜蘭縣政府觀光旅遊局的資料，宜蘭鰻魚養殖業發達，本地鰻魚新鮮度高，劉宸賓堅持使用當地食材，這可能是美味的關鍵。
我的親身用餐體驗
說實話，我第一次去的時候，心情有點忐忑。網路上評價兩極，有人說超讚，有人抱怨排隊太久。我選了一個週五晚上，六點到店，門口已經有五六組人在等。
第一次造訪的驚喜與挑戰
等了大概30分鐘才入座。店面內部很小，大概只有20個座位，裝潢簡單，桌椅擺得有點擠，不適合大型團體。服務員態度親切，但忙起來可能忽略細節。我點了鰻魚飯定食，上菜速度中等，約15分鐘。
食物端上來時，我聞到炭烤香氣。鰻魚烤得外皮微焦，肉質軟嫩，醬汁甜鹹適中，不會過膩。米飯用的是宜蘭米，Q彈有嚼勁。小菜是醃蘿蔔和涼拌菠菜，清爽解膩。整體來說，味道確實不錯，但沒有到驚為天人，可能是我期待太高。
有個負面點：座位真的擠，隔壁桌講話都聽得一清二楚，如果你想要安靜用餐，這裡可能不適合。
必點菜色深度品嚐
除了鰻魚飯，我後來又去了幾次，試了其他菜色。烤鰻肝是隱藏版美食，但腥味稍重，不是每個人都能接受。鰻魚玉子燒做得很好，蛋香和鰻魚融合，我女兒很愛。如果你喜歡嚐鮮，可以點來試試。
我的個人建議：避開周末晚餐尖峰，改在平日午餐去，人少很多，用餐體驗更好。另外，店家不提供預約，只能現場排隊，所以時間要抓鬆一點。
如何規劃你的宜蘭鰻魚飯之旅
如果你專程為劉宸賓鰻魚飯來宜蘭，不妨把周邊景點排進去，讓旅程更豐富。宜蘭羅東一帶有很多好玩的地方，我常這樣安排。
最佳到訪時間與避開人潮秘訣
根據我的經驗，最佳時間是平日11:30到12:00之間，這時候剛開門，人潮還沒湧入。周末的話，建議下午2點到4點，這段時間比較空。下雨天也是好選擇，遊客通常少一些。
排隊時，可以先去附近逛逛。餐廳走路5分鐘有家傳統豆花店，味道不錯，打發時間剛好。
周邊景點與行程搭配建議
如果你從台北來，可以規劃一日遊。上午先到羅東林業文化園區（免門票，開放時間8:00-17:00），走走步道，呼吸新鮮空氣。中午來劉宸賓吃鰻魚飯。下午去羅東夜市（但夜市晚上才熱鬧），或者開車到冬山河親水公園，車程約20分鐘。
對於家庭遊客，附近還有宜蘭傳藝中心，門票約150元，適合帶小孩體驗傳統文化。
這樣安排，不會只為了吃一頓飯而奔波，整個行程更平衡。
常見問題解答
最後，我想說，劉宸賓鰻魚飯不是那種會讓你拍照打卡的網美店，但它提供一種紮實的滿足感。如果你來宜蘭，願意花點時間探索在地味道，這裡值得一試。記得，放慢腳步，享受食物，也享受這個小鎮的悠閒。