身為一個血液裡流著醬油膏跟辣椒醬的貪吃鬼，臺中清水這塊寶地，簡直就是我的美食聖地！這裡不像市區那樣喧囂浮誇，藏在小巷弄、市場邊或是騎樓下的傳統好味道，才是真正打動人心的臺中清水美食。每次來，總是帶著空空的胃袋和滿滿的期待。今天就讓我這個跑遍清水不下數十趟的老食客，掏心掏肺跟大家分享10家讓我魂牽夢縈、一吃再吃的必訪店家！準備好你的筆記本（或手機備忘錄）了嗎？我們出發囉～
目錄
【臺中清水美食推薦清單】
| 型別 | 名稱 | 推薦店家 | 必點選單 | 價格區間 | 特色亮點 |
|---|---|---|---|---|---|
| 在地經典 | 米糕 | 王塔米糕 | 招牌米糕 | NT$35-50 | 米粒Q彈，醬汁鹹香 |
| 在地經典 | 筒仔米糕 | 高美米糕 | 原味筒仔米糕 | NT$40-60 | 米粒軟糯，配料豐富 |
| 特色小吃 | 炸粿 | 阿文肉圓仔湯‧炸粿 | 肉炸、蚵炸、花枝炸 | NT$25-50 | 火候精準，外酥內嫩 |
| 特色小吃 | 肉圓仔 | 阿文肉圓仔湯‧炸粿 | 肉圓仔＋骨仔肉湯 | NT$35-50 | 皮Q餡香，湯頭甘醇 |
| 特色小吃 | 擀麵 | 任家擀麵 | 乾擀麵＋綜合湯 | NT$50-80 | 麵條粗韌有勁，醬料獨特 |
| 特色小吃 | 大餅 | 喜利廉自然烘焙 | 杏仁薄餅 | NT$180起 | 薄脆香濃，入口即化 |
| 甜點冰品 | 古早味粉圓冰 | 來來芋圓‧清水店 | 招牌粉圓冰 | NT$35-50 | 粉圓Q彈，糖水清爽 |
| 甜點冰品 | 芋圓 | 來來芋圓‧清水店 | 綜合芋圓冰 | NT$50-65 | 芋頭香濃，口感紮實 |
| 甜點冰品 | 傳統豆花 | 樹下阿婆粉圓 | 綜合豆花 | NT$40-50 | 豆香濃鬱，配料古早味 |
| 伴手禮 | 奶油酥餅 | 裕珍馨（清水店） | 奶油酥餅 | NT$45起 | 層次分明，奶香濃鬱 |
1. 王塔米糕
- 名稱： 王塔米糕
- 特色與亮點： 這家絕對是提到臺中清水美食時，腦海裡第一個蹦出來的名字！它們的米糕走的是"炊"的路線，米粒本身粒粒分明又帶點Q度，口感我很愛。靈魂醬汁是用瘦肉燥、蝦米和獨家香料去熬的，鹹香夠味卻不死鹹，淋上去再配上不可或缺的肥瘦適中滷肉、一隻小蝦米和一點點香菜提味。那個醬汁啊，每次我都忍不住想多要一點來拌飯（笑）。
- 推薦理由： 屹立超過70年的老招牌，是在地人從小吃到大的臺中清水美食記憶。米糕的口感、醬汁的風味平衡得剛剛好，是清水米糕的經典代表，第一次來清水絕對要試試看。
- 搭配建議： 強烈推薦點一碗他們的「乾麵」！簡單的油蔥、醬油和一點肉燥，拌著細麵條，古早味十足，清爽不膩，跟口味較重的米糕是絕配。另外他們的「肉羹湯」或「柴魚湯」也很不錯，清清淡淡很解膩。坦白說，湯的表現中規中矩，但搭配米糕就是舒服。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 王塔米糕店
- 地址： 臺中市清水區中興街30-1號
- 價格區間： 米糕約 NT$35-50，乾麵約 NT$30-40，湯品約 NT$25-40。
- 必點選單： 米糕、乾麵、綜合湯（可以一次嘗到肉羹和柴魚湯的味道）。
2. 高美米糕
- 名稱： 高美米糕 (筒仔米糕)
- 特色與亮點： 跟王塔的"炊"式不同，高美是正港的"筒仔"做法！把拌好醬汁的生米，加上瘦肉塊、香菇、鹹蛋黃等豪華配料，裝進小鐵杯裡去蒸熟。米粒比較軟糯綿密，醬料的香氣完全滲透到米心裡。最特別是吃之前老闆會豪邁地淋上一大匙它們獨門的甜辣醬，甜甜辣辣，跟鹹香的米糕超級合拍！味道層次更豐富，我自己偏愛這一味多一點。
- 推薦理由： 筒仔米糕的傳統美味，用料實在，加上那畫龍點睛的甜辣醬，風味獨樹一格。口感跟王塔呈現截然不同的享受，是另一派臺中清水美食的米糕代表。
- 搭配建議： 來碗熱呼呼的「排骨酥湯」吧！排骨酥燉得軟爛入味，湯頭清甜帶點胡椒香，跟濃味的筒仔米糕搭配起來非常對味。上次帶朋友來，他一口米糕一口湯，直呼過癮。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 高美米糕
- 地址： 臺中市清水區文昌街26號
- 價格區間： 筒仔米糕約 NT$40-60，排骨酥湯約 NT$45-60。
- 必點選單： 筒仔米糕、排骨酥湯。
3. 阿文肉圓仔湯‧炸粿
- 名稱： 炸粿 (肉炸、蚵炸、花枝炸等)
- 特色與亮點： 說到清水下午點心，這家炸粿絕對榜上有名！攤子前永遠有人在等現炸出爐的美味。它們的麵糊調得真好，薄薄一層，炸出來金黃酥脆，咬下去會有卡滋聲。內餡給得大方，不管是「肉炸」(豬肉餡)、「蚵炸」(飽滿鮮蚵)還是「花枝炸」(塊狀花枝)，都非常新鮮。最厲害的是那個火候控制，外皮超酥但裡面的料都保持鮮嫩多汁！我特別愛點肉炸，那個肉餡調味簡單卻好香。
- 推薦理由： 銅板價就能享受的現炸美味，外酥內嫩不油膩，是在地人下午解饞的經典臺中清水美食。食材新鮮，火候掌控一流。
- 搭配建議： 別忘了點一碗招牌的「肉圓仔湯」！手工做的肉圓仔小巧可愛，口感紮實帶點Q勁，湯頭是用大骨熬的清湯，撒點芹菜珠，非常清爽，完美中和炸物的油感。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 阿文肉圓仔湯‧炸粿
- 地址： 臺中市清水區新興路116-1號
- 價格區間： 炸粿每份約 NT$25-50，肉圓仔湯約 NT$35-50。
- 必點選單： 肉炸、蚵炸、肉圓仔湯。
4. 阿文肉圓仔湯‧炸粿
- 名稱： 肉圓仔
- 特色與亮點： 剛剛提到的肉圓仔，值得單獨拉出來講！清水這種「肉圓仔」跟彰化那種大顆的肉圓完全不同喔。它小小顆的，像湯圓大小，但外皮是用在來米漿做的，吃起來Q軟中帶點綿密感。內餡是簡單調味過的豬後腿肉，非常紮實鮮美。重點是湯頭，清澈見底卻充滿大骨熬煮的甘甜，喝起來完全沒有負擔，非常舒服。冷冷的天來一碗，暖到心坎裡。
- 推薦理由： 清水獨有的小吃形式，口感特別，湯頭清甜無負擔，是在地人早餐或點心的好選擇，也是認識臺中清水美食不可或缺的一環。
- 搭配建議： 跟炸粿根本是靈魂伴侶！點個綜合炸粿拼盤配一碗肉圓仔湯，就是最道地的清水下午茶組合。有時單獨喝湯當點心也很棒。
- 實用資訊： (同上家店家資訊)
5. 任家擀麵
- 名稱： 擀麵
- 特色與亮點： 清水人的日常主食，非「擀麵」莫屬！這種麵條是師傅手工擀製、手工切條的，所以粗細會有點不一，口感特別紮實有嚼勁，帶點粗獷的麵香。任家是我吃過數一數二喜歡的。他們的「乾擀麵」是招牌，淋上香噴噴的肉燥和一點點不會死鹹的醬油膏，簡單卻讓人上癮。喜歡有點湯汁的，可以點「綜合湯麵」，湯頭是用豬大骨熬的，裡面有餛飩、肉羹、油豆腐等料，非常豐富。記得一定要加點它們自製的辣渣，香辣夠勁，拌進麵裡超提味！
- 推薦理由： 手工麵條口感絕佳，展現庶民麵食的真功夫，是在地人日常的臺中清水美食代表。乾麵醬香濃鬱，湯麵料多味美。
- 搭配建議： 乾麵一定要配「綜合湯」！裡面有餛飩、肉羹、丸子、油豆腐，一次滿足多種口味，湯頭清澈甘甜。它們的小菜如豆乾、海帶也不錯。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 任家擀麵
- 地址： 臺中市清水區西寧路105號
- 價格區間： 乾/湯擀麵約 NT$50-70，綜合湯約 NT$40-50，小菜約 NT$30-40。
- 必點選單： 乾擀麵、綜合湯麵、綜合湯、辣渣（免費，超推！）。
6. 喜利廉自然烘焙
- 名稱： 杏仁薄餅 (大餅)
- 特色與亮點： 說到清水伴手禮，除了酥餅，這個「杏仁薄餅」絕對是隱藏版明星！喜利廉是清水的老牌餅店了。他們的杏仁薄餅，薄、脆、香！每一片都看得到滿滿的杏仁角（或杏仁片），烤得金黃。咬下去，首先是超酥脆的口感，接著濃鬱的杏仁香和奶香就在嘴裡散開，甜度控制得剛剛好，一片接一片停不下來。坦白說，第一次吃覺得普普，結果越吃越刷嘴，現在每次經過必買。冰過再吃，脆度更持久，風味更集中！
- 推薦理由： 香脆不膩，杏仁香氣濃鬱，是清水在地特色點心，非常適合當辦公室零嘴或下午茶，也是帶回家分享的優質臺中清水美食伴手禮。
- 搭配建議： 配無糖的茶（東方美人茶或烏龍茶）或黑咖啡最對味，去油解膩又能突顯餅乾的香氣。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 喜利廉自然烘焙
- 地址： 臺中市清水區中山路333號
- 價格區間： 盒裝約 NT$180起 (視大小重量)。
- 必點選單： 杏仁薄餅（有大片裝和小片圓盒裝）。
7. 來來芋圓‧清水店
- 名稱： 古早味粉圓冰
- 特色與亮點： 炎炎夏日，沒有什麼比一碗透心涼的粉圓冰更解救了！來來芋圓的粉圓冰很傳統。粉圓是那種比較小顆、琥珀色的，煮得剛剛好，軟Q軟Q的，不會過爛也不會硬芯。糖水是古早味的香蕉油風味（也有人說是清冰風味），甜甜涼涼，充滿懷舊感。挫冰本身很細，淋上糖水和滿滿的粉圓，簡單純粹的好味道。吃膩了花俏的珍珠奶茶粉圓，這種傳統滋味反而更耐吃。
- 推薦理由： 清涼消暑，古早味十足，粉圓口感Q彈適中，是在地人夏天的臺中清水美食首選之一。
- 搭配建議： 可以單點粉圓冰，也可以加點芋圓、地瓜圓或綠豆、紅豆等配料，變成綜合冰。份量不小，兩人分食一碗也很OK。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 來來芋圓 (清水店)
- 地址： 臺中市清水區中山路207號
- 價格區間： 粉圓冰約 NT$35-50，加料另計。
- 必點選單： 招牌粉圓冰、綜合芋圓冰。
8. 來來芋圓‧清水店
- 名稱： 芋圓
- 特色與亮點： 既然店名都叫「來來芋圓」了，它們的主角當然不能錯過！這裡的芋圓和地瓜圓都是店家手工製作的。咬下去的瞬間，立刻能感受到真材實料，芋頭香氣濃鬱自然，吃得到芋頭的纖維感；地瓜圓則帶著地瓜的自然香甜。口感非常紮實、有嚼勁，不是那種軟趴趴或粉粉的。放進冰裡或熱甜湯裡都好適合。
- 推薦理由： 真材實料，手工口感紮實，芋香地瓜香自然濃鬱，是喜歡咀嚼感的人會愛的臺中清水美食甜品。
- 搭配建議： 點「綜合芋圓冰」一次吃到芋圓、地瓜圓，再搭配粉圓或仙草、愛玉等其他配料。冬天也有熱的燒仙草或紅豆湯可以加芋圓。
- 實用資訊： (同上家店家資訊)
9. 樹下阿婆粉圓
- 名稱： 傳統豆花
- 特色與亮點： 這家真的是隱藏版！沒有華麗招牌，就是一位阿婆在騎樓下擺攤，但飄香數十年。阿婆的豆花是傳統鹽滷豆花，口感綿密細緻到不可思議，豆香味非常濃厚、純正，一吃就知道是真功夫。糖水是熬煮的蔗糖香，簡單卻很順口。配料如煮得綿密的紅豆、綠豆，或是Q彈的粉圓、脆花生，都保持著古早樸實的好味道。坐在路邊小凳子上吃著豆花，特別有感覺。分量給得很大方，一碗就很有滿足感。有時候阿婆身體不舒服會休息，能吃到要碰點運氣。
- 推薦理由： 純手工古法製作的鹽滷豆花，豆香濃鬱、口感絕佳，配料實在，是在地人記憶中的好味道，尋找古早味臺中清水美食必訪。
- 搭配建議： 建議點「綜合豆花」，可以選2-3種配料。個人最愛豆花＋粉圓＋花生。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 樹下阿婆粉圓 (無正式店名)
- 地址： 臺中市清水區文昌街與鎮南街交叉路口附近 (清水國小側門對面樹下騎樓，鎮南街9號旁)。 注意： 位置較隱密，建議用Google Map搜尋"樹下阿婆粉圓"或問附近店家。營業時間約下午1點到賣完為止（通常傍晚前），有時會休息。
- 價格區間： 豆花約 NT$40-50。
- 必點選單： 綜合豆花。
10. 裕珍馨（清水店）
- 名稱： 奶油酥餅
- 特色與亮點： 雖然裕珍馨是大甲起家，但在清水也能輕鬆買到這款臺中海線最具代表性的伴手禮！奶油酥餅外層是千層酥皮，烤得金黃，一碰就容易掉屑（幸福的煩惱）。內餡是滿滿的麥芽奶油餡，奶香濃鬱，甜而不膩，麥芽糖的Q軟口感跟酥脆的外皮形成完美對比。每一口都充滿了古早味的幸福感。就算不是剛出爐，冷著吃也很香。是長輩、小孩都會喜歡的口味。
- 推薦理由： 臺中海線伴手禮首選，酥脆外皮搭配香甜麥芽奶油餡，口感層次豐富，奶香濃鬱，是廣受歡迎的臺中清水美食伴手禮代表。
- 搭配建議： 配無糖茶或黑咖啡最合適。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 裕珍馨餅店 (清水店)
- 地址： 臺中市清水區中山路333號 (通常與喜利廉在同條路上)
- 價格區間： 單個約 NT$45起，盒裝組合價。
- 必點選單： 奶油酥餅 (有大小尺寸)。
【臺中清水美食Q&A】
Q：清水米糕最有名是哪兩家？差別在哪？
A：絕對是「王塔米糕」和「高美米糕」。王塔是"炊"米糕，米粒偏Q彈，醬汁鹹香；高美是"筒仔米糕"，米粒較軟綿入味，會淋上獨特甜辣醬。兩家風味不同，都值得一試，看個人偏好口感！
Q：除了米糕，清水下午茶點心推薦吃什麼？
A：炸粿配肉圓仔湯是經典組合！推薦「阿文肉圓仔湯‧炸粿」，現炸的肉炸、蚵炸外酥內多汁，搭配清爽的手工肉圓仔湯，解膩又滿足。
Q：想買清水特色伴手禮，除了裕珍馨奶油酥餅還有什麼？
A：大力推薦「喜利廉」的「杏仁薄餅」！薄脆香濃，杏仁味十足，是清水的隱藏版伴手好物，非常涮嘴，常常一開盒就秒殺。
清水的美食魅力，絕對不只這些！還有很多等待挖掘的小店和隱藏版菜色。下次來臺中清水，別再只衝高美濕地看夕陽，留點時間鑽進巷弄裡尋找這些在地人認證的好味道吧！這些充滿人情味和手作溫度的臺中清水美食，才是讓這座小鎮令人一再回味的真正原因。記得帶上你的好胃口！