新營甜點：探索人氣甜點店、伴手禮推薦與私房攻略

搬到新營兩年，我這甜點胃算是徹底被這地方征服了！當初還傻傻以為「新營甜點」大概只有白糖粿那種古早味（誤會大了！），結果巷子鑽一鑽、在地朋友帶一帶，乖乖，原來臥虎藏龍啊！今天就把我這兩年用體重換來的口袋名單，一次攤開來講，保證不藏私，有些店連谷歌地圖都不太找得到咧！新營甜點的世界，真的比想像中精彩太多。

阿松師傅手感烘焙坊

講到新營甜點的經典，沒吃過阿松師的泡芙我真的會替你可惜！店面超不起眼，就在延平路那個總是停滿機車的騎樓邊，第一次去還騎過頭繞回來。泡芙外殼那個脆度，咬下去真的會「喀嚓」一聲，重點是裡頭的卡士達醬，濃、香、滑，甜度剛好，完全不死甜，而且一顆才銅板價，佛心來的。老闆阿松師本人超靦腆，但聊到麵粉眼睛會發光。他們家其他麵包也好吃，尤其推薦菠蘿，下午三點出爐，手腳慢就沒了。

小角落。咖啡甜點

這間是我的雨天避風港兼筆電辦公室。藏在文化中心後面巷弄，第一次去按著地圖還迷路（汗）。老闆娘以前在臺北甜點店工作，後來回鄉開了這間溫馨小店。她的檸檬塔是我的最愛，酸度很夠，塔皮酥脆帶點杏仁香，上面那坨蛋白霜烤得恰到好處。新營甜點店有這種水準的法式甜點，真的驚喜！咖啡也認真好喝，單品手沖值得試。缺點是位子不多，週末下午常客滿。

日日好日 和菓子專賣

超級隱藏版！要不是住附近的老臺南人帶路，根本發現不了這間日式老宅裡的寶藏。專賣手工和菓子，老闆是一對老夫妻，堅持當天現做。季節限定的櫻餅（春天才有！）、軟糯的蕨餅（沾黑糖蜜跟黃豆粉絕配）、精緻的練切，美得像藝術品，捨不得吃啊！味道細緻清雅，不會甜膩，配煎茶超享受。價位稍高，但手工與心意值這個價。想體驗不一樣的新營甜點，這裡是首選。注意！只收現金，沒預訂有時會賣完。

古早味 白糖粿．地瓜椪

來新營不吃這個，別說你懂新營甜點的靈魂！這攤沒有店名，在地人都叫「廟口阿伯」。就在三民路那間香火鼎盛的廟埕邊擺攤，一臺小推車，飄香三十年。現點現炸，白糖粿外酥內Q，灑上花生粉簡直完美。地瓜椪更是一絕，咬開爆出香甜地瓜餡跟花生糖粉，燙口也甘願！便宜又好吃，銅板價就能滿足。下午三點開賣，常常五點多就收工，想吃要趁早。缺點嘛… 就是油炸的，減肥日請自動繞道（笑）。

冰仔角 傳統蕃薯椪

這也是在地人激推的排隊老攤！只賣兩樣：蕃薯椪跟芋頭餅。跟廟口阿伯口感不同，這裡的蕃薯椪外皮更薄脆像餅乾，內餡是純地瓜泥混點糖的天然甜，沒包花生粉但更吃得到地瓜香。芋頭餅也真材實料。下午四點開賣就排隊，強烈建議四點半前到！雖然要排，但阿婆手腳很快。 新營甜點的經典古早味代表，當下午茶或點心超適合。提醒：只收現金，沒位子坐。

新營人氣甜點店特色比較表

小森林 手作甜點工作室

這間是預約制的私宅甜點，開在安靜住宅區裡。闆娘原先只接網路訂單，後來在家弄了個小空間。主打各種水果戚風蛋糕，草莓季、芒果季的水果給得超級大方，蛋糕體濕潤輕盈，鮮奶油清爽不膩。需要提前至少三天預訂，自取為主。雖然沒有華麗店面，但味道真材實料，適合生日或特別日子訂整模。我訂過她的荔枝玫瑰戚風，香氣超迷人。算是新營甜點界的隱藏高手！

甜蜜時光 豆花專賣店

夏天沒胃口？來碗豆花就對了！這間豆花店跟連鎖的完全不同路線，豆花是傳統鹽滷做的，豆香濃鬱，口感紮實綿密。糖水是古早味蔗糖，不死甜。配料推薦煮到軟爛的花生、Q彈的粉粿，還有地瓜圓！冬天也有熱呼呼的薑汁豆花或紅豆湯圓。店面乾淨明亮，冷氣夠強（加分！）。一碗下肚，簡單卻滿足，這就是新營甜點的日常小確幸。老闆娘很親切，會記得熟客喜好。

木木甜點 Mù Mù Pâtisserie

這間是新營少數走精緻西點路線的店，闆孃的女兒在東京學過洋菓子。店小小但很溫馨，甜點櫃每款都像藝術品。招牌是層次豐富的伯爵茶千層跟季節水果塔。千層皮薄、奶油滑順，茶香優雅。水果塔視覺滿分，塔皮酥脆，卡士達醬平衡。價位中上，但用料和手藝確實不錯，算是新營甜點中比較高檔的選擇，適合想好好坐下來享受午茶時光。下午茶時段人不少。

阿嬤的灶腳 手工麻糬

這不是店面，是市場裡的超人氣攤位！在延平路菜市場裡面（認明紅色帆布棚），只賣早上。阿嬤手工現搗麻糬，軟Q到不行，隔著袋子都能聞到米香。包餡的推薦花生跟芝麻，糖粉比例剛好，不會甜到喉嚨痛。也有賣不包餡的沾花生粉或芝麻粉。一盒綜合口味很快就賣完，假日更要早點去。缺點是儲存不久，當天吃最讚。這種樸實的手工味，才是最難忘的新營甜點記憶。記得帶現金！

巷弄裡的冰淇淋舖

名字真的就叫這樣！老闆超級有個性，店面藏在住宅區小公園旁，不注意會錯過。主打手工義式冰淇淋（Gelato），口味常換，用臺灣水果做的款式特別出色，像愛文芒果、紅心芭樂、巨峰葡萄，果味濃鬱天然。經典的開心果、巧克力也做得很道地。口感綿密滑順，用料實在感覺得出來。蛋捲筒也香脆。夏天傍晚來一球，坐在公園邊吃邊看人遛狗，超Chill。是新營想吃Gelato的首選！單價稍高但值得。

新營必吃甜點心法總結 (我的私房攻略)

• 銅板價滿足首選： 廟口阿伯白糖粿地瓜椪、冰仔角蕃薯椪芋頭餅、阿嬤灶腳麻糬。這三家充滿古早味能量，便宜又好吃，最能感受新營甜點的庶民魅力。重點是：趕早！排隊也很快。現炸現做的最好吃！
• 午茶時光放空去處： 小角落咖啡、木木甜點。想坐下來好好吃塊蛋糕配飲料，這兩間環境和甜點精緻度都不錯。小角落檸檬塔必點；木木適合想吃精緻層次感時。週末務必早點到。
• 季節限定/特殊需求： 日日好日（送禮體面、愛日式）、小森林（訂整模生日蛋糕、愛水果戚風）。這兩間需要一點預算或提前預訂，但能獲得獨特的體驗。日日好日的櫻餅春季必試。
• 夏日消暑救星： 甜蜜時光豆花、巷弄冰淇淋舖。豆花是傳統好味道；想吃高品質義式冰淇淋就衝巷弄，水果口味新鮮直擊！
• 伴手禮/點心囤貨： 阿松師傅泡芙菠蘿。泡芙外帶仍能保持一定脆度，菠蘿當早餐超讚，CP值爆表的代表！

新營甜點伴手禮推薦榜單

1. 阿松師傅手感烘焙坊 - 綜合泡芙禮盒 / 招牌菠蘿：在地人認證，價格實惠又有面子。
2. 日日好日 和菓子專賣 - 季節限定練切禮盒：精緻度破錶，送禮體面獨特，展現品味。
3. 阿嬤的灶腳 手工麻糬 - 綜合口味麻糬：樸實真摯的好味道，最能代表新營日常。（注意新鮮度！）
4. 廟口阿伯 / 冰仔角炸物 - 新鮮現炸白糖粿/蕃薯椪：趁熱吃！最能體驗熱騰騰的新營街頭古早味魅力。（適合短程攜帶）

講到最後，發現新營甜點真的不是隻有一樣兩樣！從巷弄裡的職人手藝到市場的活力小攤，每一口都有故事、有溫度。重點是多走幾趟，跟老闆聊幾句，你就會發現更多驚喜。下次來新營，別再只路過，鑽進巷子，跟著甜香走就對了！