新竹龜山咖啡廳: 龜山咖啡廳推薦評鑑與私房玩樂全攻略

開著我那台老夥計小藍，在新竹的山路裡鑽來鑽去，有時候真的會懷疑導航是不是又在鬧脾氣。龜山這一帶，綠意濃得化不開，空氣裡飄著樹木和泥土的清新氣味，開著開著，常常一個轉角，就能撞見一間讓人眼睛一亮的小店。說真的，比起市區那種人擠人、講究快速的連鎖咖啡店，我更愛鑽研這些藏在山林綠蔭裡的新竹龜山咖啡廳，每家都有自己的性格，有的像老朋友般溫暖，有的則像藝術家工作室那樣充滿驚喜。這幾年跑下來，累積了不少口袋名單，今天就來跟大家掏心掏肺分享我的發現吧！你絕對想不到，在這些地方喝咖啡，不僅僅是喝飲料，更像是參與一場關於生活美學的小型展覽，從杯盤的選擇到窗外的風景，處處都是細節。

龜山咖啡香，為什麼值得專程跑一趟？

龜山的咖啡廳，跟市區那種開在百貨公司旁邊的連鎖店，根本是兩個世界。我覺得最迷人的點在於它們跟環境的關係。很多店根本就是長在風景裡，大片的落地窗像畫框一樣，框住外面的青山綠樹（天氣好時，遠眺的視野真的會讓人忘了時間）。待在裡面，整個人都安靜下來，時間好像也變慢了。這種天然舒壓的效果，是市區店面花再多錢裝潢也複製不來的。你說，花同樣的錢，你是要聽車水馬龍的噪音，還是聽風吹過樹葉的聲音？答案很明顯吧！而且啊，這邊的老闆大多很有個性，不是單純賣咖啡而已，更像是在分享一種他們認同的生活方式，可能是對咖啡豆來源的堅持，或者是對甜點手作的講究，甚至只是單純想把一個舒服的空間留給客人發呆。這種溫度，在講求效率的都市裡很難感受到。每次來這些新竹龜山咖啡廳，都像給自己充了一次電，離開時總是捨不得。更別提那些隱藏在山徑旁、沒有醒目招牌的秘境小店，找到它們的過程本身就是一種樂趣，像是探險成功一樣。

說到這裡，不得不提龜山咖啡廳的類型真是豐富。你想得到的、想不到的，這裡幾乎都找得到：

挑選龜山咖啡廳的眉眉角角，老司機經驗談

在山裡找咖啡廳，有些小訣竅還真得跑過幾次才懂。首先，停車位！這絕對是龜山咖啡廳的關鍵字。很多熱門店週末一位難求，不然就是得停在狹窄的路邊，技術差點的真的會冒汗（我就看過有人為了喬車位花掉快半小時，咖啡興致都沒了）。出發前最好先查清楚店家有沒有專屬停車場，或者附近有沒有比較寬敞的公有停車空間。別像我第一次來傻乎乎的，繞到懷疑人生。

再來是營業時間，龜山這邊不少咖啡廳開店時間很藝術家脾氣，有的下午才開門，有的週一週二固定休息（甚至還有只開五六日的！）。我曾經滿心歡喜開上山，結果看見鐵門深鎖，貼著"今日店休"...那個心情真是瞬間掉到谷底。現在學乖了，出發前一定先上他們的官方臉書或IG確認當天有沒有營業公告（很多小店臨時店休只在社群發佈）。

還有啊，預約！特別是想帶毛小孩去寵物友善店，或是人數比較多（超過4人），強烈建議先打電話訂位。龜山這邊空間大的店其實沒想像中多，熱門時段現場等，等的時間可能比喝咖啡還久。我有次帶朋友去，沒預約，結果在門口吹風餵蚊子等了40分鐘，超級尷尬。另外，有些限制也要注意，比如有些寵物友善店要求狗狗要上牽繩或者只能待戶外區；有些景觀店因為位置太夯，會限制用餐時間（通常2小時）。這些小細節，都是影響體驗的關鍵。畢竟大老遠開車上山，誰都不想敗興而歸對吧？我自己習慣是，鎖定一間主目標，再找一兩間備胎，這樣才不會因為突發狀況壞了整天的好心情。記得有一次目標店客滿，意外發現旁邊巷子裡藏著另一間超棒小店，那種意外驚喜感，反而成為最難忘的回憶。

絕對珍藏！10間龜山必訪咖啡廳實戰評測（含真心吐槽）

跑了這麼多趟，累積了不少心頭好（也有些踩雷經驗啦）。以下這10間是目前口袋名單裡經過時間考驗的，資訊都是最新確認過的（2024年7月），但強烈建議出發前再快速瞄一眼店家社群動態喔！順帶一提，這些地點導航時記得輸入全名，龜山這邊小路多，差一個字可能就差很遠。

1. 雲朵上的咖啡

• 地址： 新竹縣鄉龜山路一段 (視野最好的角落，看到大風車就對了!)
• 營業時間： 平日 11:00 - 18:30 | 假日 10:00 - 19:30 (週二公休，別撲空!)
• 價格區間： 飲品 NT$150 - NT$250 | 甜點 NT$150 - NT$220 | 輕食 NT$220 - NT$320 (中高價位，但景觀值這個價)
• 必點菜單： "雲海拿鐵" (搭配視覺真的絕了) | "焦糖脆脆戚風" (口感層次豐富，甜度剛好) | 季節水果鬆餅 (水果給得很大方)

個人評價： 這間絕對是新竹龜山咖啡廳裡景觀數一數二的！運氣好遇到雲海或夕陽，真的美到忘記呼吸。咖啡在水準之上，甜點看得出用心製作，不是批來的那種貨色。空間寬敞舒適，座位安排不會太擠。缺點是：真的太紅了！假日絕對爆滿，而且山路開上來最後一小段有點陡又窄，開車技術沒信心的會有點壓力。務必預約！ 沒預約只能看運氣。停車位不算多，晚到可能得停比較遠走上去。整體來說，為景觀絕對值得一訪，但避開尖峰時段體驗會好很多。我去過三次，兩次晴天一次陰天，景觀差非常多！

2. 小森時光

• 地址： 新竹縣鄉龜山里 (跟著沿路"小森"指標走，在一片綠意中)
• 營業時間： 10:00 - 17:30 (週三、週四公休，注意!)
• 價格區間： 飲品 NT$130 - NT$180 | 甜點 NT$120 - NT$180 | 無輕食 (價格相對親民)
• 必點菜單： "手作烤布丁" (綿密紮實，焦糖香氣足，必點!) | "小山園抹茶歐蕾" (抹茶品質不錯) | 手沖單品咖啡 (老闆挑豆有堅持)

個人評價： 這間是小而美的溫馨路線，店如其名，很有森林系小屋的氛圍。佈置很多乾燥花和手作小物，女生會很愛。老闆娘很親切，感覺像去朋友家作客。甜點是亮點，尤其是烤布丁，樸實但好吃。缺點是座位真的不多！ 大概就4-5桌，很容易客滿，而且店內空間小，講話太大聲會互相干擾。沒訂位的話，要有等很久或吃閉門羹的心理準備。也沒有提供正餐，適合喝下午茶。寵物友善，可以帶毛小孩（但要乖喔）。是間很有溫度的小店，適合安安靜靜享受個人時光。我喜歡平日去，幾乎包場的感覺很讚。

3. 山那邊。藍 Blue Beyond

• 地址： 新竹縣鄉龜山產業道路 (導航要設定清楚，山路蜿蜒)
• 營業時間： 11:00 - 19:00 (週一公休)
• 價格區間： 飲品 NT$160 - NT$280 | 甜點 NT$180 - NT$250 | 輕食/簡餐 NT$280 - NT$420 (價位較高)
• 必點菜單： "招牌藍莓乳酪塔" (藍莓給得不手軟) | "黑糖拿鐵" (風味平衡順口) | 咖哩飯 (假日限定，評價不錯)

個人評價： 這間屬於比較有設計感的新竹龜山咖啡廳，建築和空間設計很有特色，大片玻璃窗引進綠意，採光超好。甜點精緻漂亮，適合拍照打卡（IG熱門點）。店員服務也挺細心的。吐槽點：價格真的不便宜！ 荷包要夠深。而且因為太網美，假日人潮洶湧，非常吵雜，失去山上咖啡廳該有的寧靜感。甜點外貌>內涵？至少我吃的藍莓塔，塔皮偏硬，餡料是好吃的但沒有驚豔到那個價位。車位少，停車有點麻煩。適合想拍美照、不介意人多的朋友。如果想安靜看書，千萬別選週末下午。我上次週六去，吵到頭痛，完全無法放鬆。

4. 犬行咖啡 GoGo Cafe

• 地址： 新竹縣鄉龜山路 (有大庭院，門口常有狗!)
• 營業時間： 10:00 - 18:00 (週二公休)
• 價格區間： 飲品 NT$120 - NT$200 | 狗零食/餐點 NT$50 - NT$150 | 人類輕食 NT$150 - NT$250 (寵物花費另計)
• 必點菜單： "汪星人鮮食餐" (毛小孩超愛!) | "特調人寵共享飲品" (可喝又可給狗嚐一點) | 手作狗狗餅乾

個人評價： 寵物友善咖啡廳的標竿！有大片草地庭院可以讓狗狗跑跑，主人可以安心喝咖啡。老闆本身是愛狗人士，對狗很友善，也會主動提供水碗。餐點有專門為狗狗設計的鮮食和零食，很用心。不足之處： 咖啡和人類餐點就...普通水準 (老實說，稱不上好喝)。主要是賣環境給毛小孩。如果沒有帶狗，可能會覺得專程來喝咖啡CP值不高。庭院維護要看天氣，雨後會比較泥濘。愛狗人士的天堂，但純粹為了咖啡或食物來，可能會小失望。我家狗子超愛他們的鮮食餐，每次去都吃到忘我。看到狗玩得開心，主人喝什麼好像也沒那麼重要了？

5. 豆舖子自家焙煎

• 地址： 新竹縣鄉龜山里(低調的民宅一樓)
• 營業時間： 13:00 - 18:00 (週日、週一公休，營業時間短!)
• 價格區間： 手沖單品 NT$180 - NT$350 | 無咖啡因飲品 NT$120 - NT$150 | 無甜點輕食 (咖啡專賣)
• 必點菜單： 當日限定手沖單品 (問老闆推薦!) | 冰滴咖啡 (需要預訂，風味濃郁)

個人評價： 超級咖啡職人小店！老闆專注在烘豆和沖煮，咖啡豆品質優，可以喝到各種產區的風味。喜歡精品咖啡、想和老闆交流咖啡知識的人會很愛。環境簡單樸實，沒有華麗裝潢，就是專心品咖啡。要注意： 這間只賣咖啡！沒有甜點、沒有輕食，甚至牛奶類選擇也少 (主要喝黑咖啡)。營業時間很短而且公休日多，非常隨性。座位很少 (大概4個吧檯位)，不適合久坐聊天。是咖啡愛好者的秘密基地，但對一般想喝杯飲料吃點心的人來說，選項太少。我喜歡他們家淺焙的非洲豆，花香果酸明亮。老闆話不多，但問他咖啡問題會很熱心解答。

6. 緩緩小院

• 地址： 新竹縣鄉龜山段 (位置隱密，注意指標)
• 營業時間： 週五 14:00 - 18:00 | 週六、日 11:00 - 18:00 (只開五六日!)
• 價格區間： 飲品 NT$150 - NT$220 | 甜點 NT$160 - NT$200 | 無輕食
• 必點菜單： "小山園抹茶生乳捲" (抹茶控必點，茶味濃郁) | "季節水果氣泡飲" (清爽解渴) | 手作司康

個人評價： 如其名，這裡的時間感覺過得特別慢。老宅改建的庭院空間，充滿綠意和懷舊感，非常非常放鬆。甜點是強項，尤其抹茶類商品水準很高，吃得出用料實在。最大問題：營業時間超級限定！ 只開五六日，而且週五下午才開。位置不好找，第一次去很容易錯過小小的入口。餐點選擇少，沒有鹹食。座位不算多，建議早點到或預約。蚊蟲稍多，記得噴防蚊液。適合想徹底放空、享受慢時光的人。節奏快的朋友可能會覺得太"緩緩"了。這裡的氛圍真的很適合帶一本書，耗上一整個下午。我特別喜歡他們的老窗戶和磨石子地。

7. 日光森林

• 地址： 新竹縣鄉龜山 (跟著"日光森林"大指標)
• 營業時間： 09:00 - 17:00 (週二公休)
• 價格區間： 飲品 NT$140 - NT$200 | 甜點 NT$130 - NT$180 | 早午餐/簡餐 NT$250 - NT$350 (選擇多樣)
• 必點菜單： "森林系早午餐" (份量足，營養均衡) | "招牌水果茶" (新鮮水果，不會過甜) | 每日限量蛋糕

個人評價： 綜合性很強的新竹龜山咖啡廳，適合家庭或朋友聚餐。空間寬敞明亮，座位多 (還有兒童遊戲區！)，餐點選擇豐富，從飲料、甜點、輕食到正餐簡餐都有，味道也在平均水準之上。戶外有些簡單綠植造景。缺點： 因為太適合家庭，假日小孩很多，會比較吵鬧 (想安靜的人請避開)。餐點好吃但算不上頂尖驚豔，就是安全牌。地點相對其他幾家靠近山下一點，景觀普通。停車場夠大是優點。適合需要空間、餐點選擇多、帶小孩的家庭。想安靜看景就不太推這裡的假日。他們的早午餐盤算是CP值高的選擇，吃飽沒問題。

8. 遇見。山角 Corner Cafe

• 地址： 新竹縣鄉龜山產業道路彎道處 (名字很貼切，真的在彎角)
• 營業時間： 12:00 - 19:00 (週三公休)
• 價格區間： 飲品 NT$150 - NT$230 | 甜點 NT$160 - NT$220 | 鹹派/小點心 NT$180 - NT$250
• 必點菜單： "檸檬糖霜磅蛋糕" (酸香濕潤，超推!) | "桂花拿鐵" (香氣淡雅特別) | 鹹派 (料多紮實)

個人評價： 小巧精緻、充滿文青氣息的轉角小店。老闆娘手作的甜點和鹹派是亮點，真材實料，口味獨特。咖啡風味也不錯，搭配甜點很剛好。店內布置溫馨可愛，有販售一些手作小物。缺點： 店內空間真的"小巧"，座位大概只有10個左右，建議預約。停車要停路邊白線，位置看運氣。景觀普通，主要是享受店內氛圍和餐點。價位中等偏上。適合兩三個好友聊天，或是獨自來享受甜點咖啡時光。新竹龜山咖啡廳裡甜點控的好選擇。他們的檸檬磅蛋糕是我吃過數一數二好吃的，每次去必點。鹹派口味變化多，料塞得滿滿的。

9. 野山咖啡 Wild at Heart

• 地址： 新竹縣鄉龜山深處(需要開一段產業道路，有點探險感)
• 營業時間： 13:00 - 18:00 (週一、週二公休)
• 價格區間： 手沖單品 NT$200 - NT$380 | 義式咖啡 NT$160 - NT$220 | 無甜點輕食 (僅少量餅乾)
• 必點菜單： 老闆精選 1+1 (Espresso + Cappuccino) | 當季特色手沖 (風味描述仔細)

個人評價： 咖啡重度愛好者會雙眼發光的地方！老闆對咖啡的熱情和專業度非常高，店裡滿滿的烘豆機和各種器具。豆單豐富，常有稀少的競標豆或特殊處理法。沖煮技術扎實，能清晰喝到豆子本身的風味譜。但是！ 環境非常"硬派"，裝潢簡單到近乎工業風 (或者說沒裝潢？)，毫無景觀可言。沒有舒適的沙發，座位就是吧檯和高腳椅。只賣咖啡和一些簡單的水、氣泡水、小餅乾 (真的只有小餅乾)。價格不斐。適合專程去品咖啡、和老闆交流的咖友。想要舒適環境、甜點、景觀的朋友請直接繞道。這是間喝"咖啡本質"的店。我帶不懂咖啡的朋友去過，他們一臉茫然覺得很無聊又貴...所以要看對象！

10. 綠丘咖啡 Green Hill Cafe

• 地址： 新竹縣鄉龜山 (有明顯招牌和大空地)
• 營業時間： 10:00 - 18:00 (週四公休)
• 價格區間： 飲品 NT$130 - NT$190 | 甜點 NT$140 - NT$190 | 鬆餅/小點心 NT$180 - NT$250 (CP值高)
• 必點菜單： "抹茶紅豆鬆餅" (現烤外酥內軟，份量足) | "黑糖鮮奶" (古早味香濃) | 招牌布丁

個人評價： 環境舒適、價格合理、品質穩定的好選擇！戶外有大片草地，天氣好時坐外面很舒服，也有室內冷氣區。咖啡飲品表現中規中矩，甜點和鬆餅是強項，尤其現烤鬆餅香氣十足。空間不小，適合家庭或多人聚會。缺點： 景觀普通，屬於比較平緩的山坡地。風格相對"傳統"咖啡廳，沒有太突出的特色或網美元素。比較像是鄰家穩定可靠的朋友。停車方便是其大優勢。適合不想冒風險踩雷、想找個地方舒服坐著聊天、吃點東西的家庭或團體。點份鬆餅加杯飲料，就能度過悠閒午後。是我不知道去哪時，會優先考慮的新竹龜山咖啡廳。他們的鬆餅真的不錯，尤其剛烤好時。

龜山咖啡之旅，我的私房玩樂Tips

跑了這麼多間新竹龜山咖啡廳，有些心得不吐不快。首先，車況要好！這邊的山路有時狹窄、彎多、坡度陡，特別是往更高處的店。出發前檢查一下輪胎和煞車吧，安全最重要。我有次開老車上山，爬坡爬得氣喘吁吁，真怕它罷工。善用手機離線地圖太重要了！山區收訊常常飄忽不定，導航到一半斷線會讓人很慌。Google Maps可以預先下載離線區域（新竹縣山區），有備無患。另外，山區天氣變化快得像翻書，明明山下大太陽，山上可能突然起霧飄雨。包包裡永遠塞一件薄外套和摺疊傘絕對沒錯，我曾經五月天熱得要命上山，結果在咖啡廳冷得發抖，因為午後山嵐夾帶涼氣進來。

穿著更是要講究舒適好走！平底鞋或好走的運動鞋是標配。別為了拍照好看穿高跟鞋或新鞋折磨自己，有些店門口可能有小石子路或階梯。防蚊液更是夏日必需品！綠意盎然的地方，小黑蚊也不會缺席，別讓紅豆冰破壞了好心情。最後，保持一顆隨遇而安的心最重要。山上的步調本來就慢，店家可能人手少，出餐稍微慢一點；或是突然遇到午後雷陣雨打亂行程。別急別躁，這不正是我們上山想逃離的都市緊張感嗎？放鬆心情，享受那份意料之外的悠閒，甚至可能因此發現意外的風景或小店呢！記得上回大雨困在咖啡廳，反而跟鄰桌的客人聊開來，交換了不少私房景點。

龜山咖啡廳Q&A時間

Q1：你們都說龜山咖啡廳停車難，有沒有具體一點的解決方案？
A： 真的要注意！我強烈建議：
1. 優先找有專屬停車場的店家： 例如前面提到的日光森林、綠丘咖啡停車空間較大。預訂時可以順口問清楚。
2. 善用公有停車空間： 有些登山步道口附近會有公有停車格或小型停車場，停好後散步幾分鐘去附近的咖啡廳（例如XX步道口停車場，走到"雲朵上的咖啡"約10-15分鐘）。
3. 早點到或晚點到： 避開下午1-3點的超級尖峰時段（特別是假日），停車位相對好找。
4. 預留找車位時間： 別把時間算得太緊，預留至少15-20分鐘找車位，才不會壞了興致。
5. 考慮共乘： 朋友揪一揪，減少車輛更方便。
6. 備案！備案！備案！ 很重要說三次，主目標沒位，立刻啟動備選店家名單導航。

Q2：我想找一間可以安靜工作或看書的龜山咖啡廳，有推薦嗎？
A： 想在龜山找絕對安靜有點難度（畢竟是熱門休閒區），但相對安靜的有幾間：
* 平日首選： 豆舖子自家焙煎 (只專注咖啡，座位少且安靜)、緩緩小院 (平日人很少，氛圍沉靜)。
* 避開假日時段： 小森時光 (空間小但平日安靜)、遇見。山角 (座位少，非尖峰時段可以)。野山咖啡 (專注品咖啡，客人通常也較安靜)。切記！絕對要避開日光森林、山那邊。藍、犬行咖啡的假日時段，會比較嘈雜。最好帶上降噪耳機當最後防線。

Q3：龜山咖啡廳的價格好像都不便宜，有沒有比較親民一點的選擇？
A： 普遍來說，山上店家的成本（租金、運送）確實比較高，反映在價格上。如果想找相對親民的：
* 綠丘咖啡 (Green Hill Cafe)： 飲品和餐點價格在龜山區算合理，鬆餅份量大可以分食。
* 小森時光： 飲料甜點單價是榜單中最低的之一，雖然沒正餐。
* 日光森林： 簡餐/早午餐份量足，CP值算不錯。
* 犬行咖啡： 人類咖啡飲品價格算中間偏低 (但寵物花費另計)。
不過說實話，想找到市區連鎖店那種百元咖啡在龜山幾乎不可能。建議把部分預算當作是購買"美景附加費"和"悠閒空間費"啦！畢竟在山林裡享受的氛圍是無價的。點餐策略可以是點杯飲料配一份甜點或輕食分著吃，也是一種方式。